“青霉菌培養與觀察”是《上海市中學生生命科學課程標準》初中階段主題3“生物的主要類群”中“微生物”部分的實驗內容。教材中提供的培養青霉菌的方法是將新鮮橘皮置于溫暖、潮濕的環境培養1周左右,橘皮上長出的青綠色的菌落即為觀察對象。利用該培養方法得到的青霉菌往往過于成熟,很難找到基內菌絲或營養菌絲及產孢子結構共存的最佳視野,往往看到的都是高密度散落的綠色孢子。

　　在青霉菌的觀察方法上,教材中指導學生利用解剖針或者鑷子挑取少許菌絲放在水滴中,制成臨時裝片在顯微鏡下觀察。而此觀察方法對學生的操作技術要求較高,且孢子很容易散落,較難觀察到完整的青霉菌產孢子結構。

　　為了解決上述培養、觀察青霉菌方法中存在的問題,本實驗對青霉菌的培養和觀察方法進行了改進。首先,觀察用的青霉菌皆來源于利用PDA培養基在實驗室培養所得的培養平板,利用PDA培養基極大縮短了青霉菌的培養時間,經過多次實驗也得到了觀察青霉菌形態結構的最優培養時間。其次,優化了制作青霉菌臨時裝片的方法,采用透明膠帶粘附法使學生較易制得目標裝片,并觀察到完整的青霉菌結構,降低了實驗操作難度,縮短了實驗操作時間。

　　最后,全部的實驗操作過程中,青霉菌始終生長在培養皿基質內,避免了霉菌孢子散落在空氣中被學生吸入而引發身體不適,并且也方便實驗結束后的菌種保藏和霉菌處理。